Observer l'entrée dans la vie professionnelle des étudiants sortant de l'UT1

Le premier champ de travail  est l'étude du devenir universitaire et professionnel des étudiants (particulièrement les diplômés en fin de cycles) : poursuites et reprises d'études, processus d'entrée sur le marché du travail, situation au bout de 3 à 5 ans (emploi, études, chômage,...), caractéristiques de l'emploi (secteurs, statuts, fonctions, professions, revenus, mobilité géographique,...)

Etudier le cursus des étudiants à l'UT1

Le deuxième champ de travail est l'analyse des processus d'orientation des étudiants, de leurs parcours à l'intérieur de l'UT1 et des "rendements internes"(taux de réussite, d'évaporation, d'abandon). Dans ce domaine, l'OVE s'intéresse aussi à la persévérance et à la performance des diplômés qui, ayant achevé un cycle se trouvent dans un autre système de formation.

Mieux connaître la vie sociale des étudiants de l'UT1

Le troisième champ concerne les conditions de vie économiques et sociales de la population étudiante (hébergement, conditions de travail, financement des études, transports, santé, loisirs,...). Il est abordé en partenariat le CROUS (Centre Régional des Oeuvres Universitaires et Sociales).