Créé en 1969, le premier département d'IUT "Gestion des Entreprises et des Administrations" a déjà formé une génération de diplômés. Ces derniers ont assis la réputation de l'établissement et occupent à l'heure actuelle des fonctions élevées dans les entreprises aveyronnaises et hors du département.

Le premier pas fait, ont été ouverts ensuite les départements "Informatique" et "Qualité, Logistique Industrielle et Organisation".

La création de quatre Licences Professionnelles permet aux étudiants d'effectuer trois années d'études à Rodez :

• LP Développement Intranet - Internet,

• LP Pilotage Informatisé de la Production,

• LP Animateur Qualité, en partenariat avec la CCI de Rodez,

• LP Métiers du Conseil en Elevage, en partenariat avec la Chambre d'Agriculture de l'Aveyron,

• Diplôme d'Université en Comptabilité, droit et finance d'entreprise et préparation du Diplôme d'Etudes Comptables et Financières (DECF).

Ainsi, l'IUT de Rodez offre des formations variées, à Bac+2 et à Bac+3.

En 2006, une licence de Gestion de l'IAE de Toulouse sera délocalisée à l'IUT de Rodez.

Implanté dans une ville moyenne, l'établissement bénéficie d'atouts certains pour une réussite dans les études supérieures.